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在国外是否能收到验证码短信主要取决于您使用的运营商和网络覆盖情况。一般来说，只要您的手机能够正常接收短信，并且所在国家的运营商与您的运营商有合作关系，就能够收到验证码短信。
关于安全性问题，验证码短信的安全性取决于多个因素，验证码本身是一种安全验证方式，用于验证用户的身份和防止机器人或自动化程序进行操作，如果验证码被泄露或被他人获取，可能会存在安全风险，建议您不要将验证码分享给他人，也不要在不安全的网络环境下操作。
在国外使用短信验证码时，还需要注意以下几点：
1、确认手机是否支持国际短信接收功能。
2、确认所在国家的运营商是否支持接收来自您所在国家的短信。
3、确认手机号码是否已开通国际漫游功能。
4、在使用公共Wi-Fi等网络时，要谨慎操作，避免泄露个人信息和验证码。
在国外接收验证码短信是安全的，但需要注意安全问题并谨慎操作，如果您有任何疑虑或担忧，建议咨询相关的专业人士或机构以获取更多帮助和建议。